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L’OLIO

Il nostro olio Extra Vergine di Oliva rappresenta appieno la nostra idea di qualità, frutto di una tradizione secolare fatta di cura degli ulivi e trasformazione dei frutti, raccolti a mano e molati con la tradizionale spremitura a freddo nel frantoio dell’Azienda.

L’attenzione riservata ad ogni singolo passo del processo produttivo ci permette di garantire un prodotto che racconta le antiche tradizioni della nostra terra.

Dalle nostre olive Carolee nasce Valdesia, un olio dal colore verde con bagliori oro. Emana profumi nettamente vegetali, incorniciati da note di mela verde, nocciola e carciofi.

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